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“超市+”DeliLife精品食品馆 世纪汇广场店上海首发匠心呈现

2019-05-21 20:32

  “精品食品馆+餐堂”率先深入高端社区及白领圈主打“慢食文化+健康生活”理念

  有一种速度叫“上海速度”,随着时代发展,人们生活节奏越来越快,逛超市渐成奢侈,越来越多人习惯去便利店买完东西迅速走人。上海浦东新区世纪汇广场却偏偏迎来一家“逆向而行”的精品食品馆——它融合了精品市集、餐堂、厨房为一体,并将精品美食与生活体验休憩空间相结合,为追求生活品质的人群打造“慢食文化+健康生活”——3月11日,DeliLife精品食品馆+餐堂在上海世纪汇广场LG2层启幕。

  启幕剪彩仪式由著名主持人曹涤非先生主持,DeliLife世纪汇店总经理茹向亮先生、DeliLife副总裁何露晞女士、艺术策展人,弄艺机构创始人先生、上海世纪汇置业有限公司总裁任智先生、DeliLife合伙人张小玲女士、国际超模、服装设计师吕燕女士、知名造型及彩妆大师李东田先生以及香港资深跨界创作人、美食作家、漫画家欧阳应霁先生共同受邀出席,一同见证DeliLife上海首店启幕的重要时刻。

  世纪汇倨傲浦东陆家嘴,跨国企业并立,环球商业云集。上海柚品贸易有限公司作为一家专业经营精品食品馆+餐堂的投资管理企业,将旗下高端食品精品馆“DeliLife”锁定周边高端住宅社区家庭圈和商圈高端客群。总经营面积5000㎡以上,由德、法、美等9位全球设计师潜心缔造,以探寻式餐饮场景,结合“超市+”服务理念,用美食文化底蕴与匠心精神,成为顾客的优质食材供应者、美食烹饪家与美好生活引导者。

  “场景”,是“互联网+”时代营销的根本法则,DeliLife颠覆传统超市,通过打造场景带来整合式体验,重构人与人、人与食物、人与生活的联系,引领富有活力和生机的生活方式。DeliLife馆内并非超市和餐厅的常规分区布局,而是利用动线将食材和中式、西式、日式等区域穿插开来,玲琅满目陈列的食材旁配有厨师、餐桌与服务生,将食材与厨房有机结合,相互依托,形成流线、舒适、科学的餐堂空间。顾客既可以在“慢食慢生活”的场景中即享有温度的美食,也可以选好食材回家烹饪。同时,DeliLife坚持做与家人分享的美食,因为始终关注食品的安全和口味,只会将能给父母、孩子和爱人品尝的美食呈现给客人。

  DeliLife汇集四类美食团队:一是上海本土知名餐厅的首次进驻,专为DeliLife研发不同于餐厅门店的全新菜品;二是汇集上海本土的网红流量店;三是DeliLife自主研发的自营美食,如正宗四川料理、每日配菜和水饺等;四是与曾任星级餐厅的主厨合作出品。DeliLife利用专属核心烹饪工艺,加上全球优质产地甄选的健康食材,呈现多元美食生活环境,并运用“慢食文化”的生活实践,关注食品、美食乐趣以及缓慢节奏的生活,强调食品必须符合优良、清洁和公平三大标准;更重要的是在保护一种传统、一种文化,一种享受当下的生活态度。

  厨房学校是DeliLife与曾任星级餐厅厨师的联合工作室,是DeliLife最大亮点之一。热爱生活的人群想要体验高级别的美食,往往需要在门店排长队抢位,而在DeliLife,曾任星级餐厅的厨师团队固定打造一个集美食烹饪、高级思想与制作品尝课程于一体的专属美食空间,定期研发、限量发售DeilLife专属美食产品。顾客不仅可随时品尝到星厨菜品,还能享受主厨专属新鲜食材、匠心理念与生活体验。DeliLife将热爱文化生活的群体集结在多元美食生活空间,引领他们时刻保持对生活的热爱。

  DeliLife认为,“只有透过培养才能创造新的顾客”。主厨们打造的集烹饪教学、美食研发、现场加工和自助功能为一身的厨房学校,被视为DeliLife“饮食文化”的核心,主厨团队将定期开设烹饪课堂,进行美食研发、食材加工和个化定制料理,为DeliLife纯正优质的食材创造更多美食。

  DeliLife汇集了两万余种商品,专业买手团队在全球范围开发国际化商品组合和种类丰富的有机食品中心,集合各式特美食、世界名酒、地方特食品,打造世界各地的标志美食集散平台。

  馆内食材采用产地直供和自主农场特供的源头把控模式,确保原汁原味的新鲜果蔬、鲜活水产、高级生肉等食材,给顾客以集合全球食材的亲切市集氛围。

  DeliLife内设有纯西方风格的酒庄与专业酒窖,搜集世界各地知名葡萄酒,并与奶酪区、火腿区相结合,顾客既可品鉴到世界一流红酒,还可与世界各地而来的庄主、酿酒师和酒庄代表互动,了解红酒与美食专业知识。酒窖区将成为代表世界一流品质生活的艺术空间区,成为顾客提供品酒会友、定制一流主厨专属料理的人空间。

  DeliLife精品食品馆+餐堂 地址:上海市浦东新区世纪大道1192号世纪汇广场LG2层